Fırında Sebzeli Tavuk Yemeği
Salçalı sosla marine edilmiş tavuk bagetlerin sebzelerle birlikte fırında pişirildiği bir yemek.
- 135 dakika
- 4 kişilik
- 13 malzeme
Ana Yemekler
Fırında Mercimek Köftesi
Haşlanmış yeşil mercimekle hazırlanan, fırında pişen sağlıklı ve lezzetli köfteler.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 20 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı galeta unu
Hazırlanışı
- 1
Yeşil mercimeği üzerini 2-3 parmak geçecek kadar suda iyice yumuşayana kadar haşlayın, suyunu süzüp soğutun.
- 2
Tavada ince doğranmış soğanı zeytinyağında hafif yumuşayana kadar kavurun, ılıtın.
- 3
Derin bir kaba haşlanmış mercimek, kavrulmuş soğan (yağıyla), rendelenmiş sarımsak, ince doğranmış maydanoz, nane, pul biber, kimyon, tuz, yumurta ve galeta ununu ekleyip iyice yoğurun.
- 4
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, üzerine hafif bastırın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 5
Üzerlerine fırça ile biraz zeytinyağı sürüp 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Hünkar Beğendi
Közlenmiş patlıcan püresi üzerine et yahnisi ile servis edilen bir saray yemeği.
- 70 dakika
- 4 kişilik
- 6 malzeme
Lepe Yemeği
Bulgur ve sebzelerin tavuk suyunda pişirildiği, yöresel bir lezzet.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 10 malzeme
Fellah Köftesi
Bulgur ve irmikle hazırlanan düğme şeklindeki köftelerin salçalı sarımsaklı sosla servis edildiği bir lezzet.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 14 malzeme