Sadece Tarif
Ana Yemekler

Fırında Mercimek Köftesi

Haşlanmış yeşil mercimekle hazırlanan, fırında pişen sağlıklı ve lezzetli köfteler.

Hazırlık: 30 dkPişirme: 20 dk4 kişilik
Fırında Mercimek Köftesi

Malzemeler

4 kişilik
  • 1,5 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı galeta unu

Hazırlanışı

  1. 1

    Yeşil mercimeği üzerini 2-3 parmak geçecek kadar suda iyice yumuşayana kadar haşlayın, suyunu süzüp soğutun.

  2. 2

    Tavada ince doğranmış soğanı zeytinyağında hafif yumuşayana kadar kavurun, ılıtın.

  3. 3

    Derin bir kaba haşlanmış mercimek, kavrulmuş soğan (yağıyla), rendelenmiş sarımsak, ince doğranmış maydanoz, nane, pul biber, kimyon, tuz, yumurta ve galeta ununu ekleyip iyice yoğurun.

  4. 4

    Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, üzerine hafif bastırın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

  5. 5

    Üzerlerine fırça ile biraz zeytinyağı sürüp 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.