Ana Yemekler

Kavanoz Kebabı

Name: Kavanoz Kebabı
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gram kuşbaşı dana eti; 1 adet orta boy soğan; 1 adet küçük boy patates; 1 adet küçük boy kırmızı biber; 2 adet yeşil biber; 1 adet küçük boy havuç; 4 adet orta boy kültür mantarı; 8 diş sarımsak; 2 tatlı kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 su bardağı su; Tuz, karabiber, kekik, kimyon

Et ve sebzelerin kavanozda salçalı sosla fırınlandığı sulu ve lezzetli bir kebap.

Hazırlık: 25 dkPişirme: 60 dk2 kişilik

Malzemeler

2 kişilik

600 gram kuşbaşı dana eti
1 adet orta boy soğan
1 adet küçük boy patates
1 adet küçük boy kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet küçük boy havuç
4 adet orta boy kültür mantarı
8 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
Tuz, karabiber, kekik, kimyon

Hazırlanışı

1
Soğan, patates ve havucu soyup küp doğrayın, biberleri ve mantarları iri küp doğrayın, sarımsakları soyup bütün bırakın.
2
2 adet kavanoza sırasıyla mantar, sarımsak, soğan ve havucu paylaştırın, etleri ekleyin, üzerine patates, havuç ve biberleri koyun, en üste birer tatlı kaşığı tereyağı ekleyin.
3
Sos için; salça, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve suyu karıştırıp kavanozlara paylaştırın.
4
Kavanozların ağzına yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile sıkıca kapatın (veya kavanoz kapağı kullanın).
5
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1-1.5 saat pişirin.
6
15 dakika dinlendirip servis tabağına alın, sıcak servis edin.