Bahçıvan Kebabı (Tencerede)
Çeşit çeşit sebze ve kuşbaşı etin bir arada pişirildiği rengarenk bir tencere kebabı.
- 45 dakika
- 6 kişilik
- 13 malzeme
Ana Yemekler
Mantar Soslu Köfte
Köftelerin kremalı mantar sosu ve kaşarla fırınlandığı nefis bir yemek.
Hazırlık: 25 dkPişirme: 25 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram köftelik kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber, kekik, kimyon
- Mantar sos için:
- 400 gram mantar
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet çarliston biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kutu sıvı krema
- 1 çay bardağı süt
- Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
- 1
Köfte harcını hazırlayıp şekil verin, tavada pişirin.
- 2
Sos için; tereyağı ve zeytinyağında doğranmış biber ve sarımsakları kavurun, mantarları ekleyip pişirin, unu ekleyip kavurun.
- 3
Sıvı krema ve sütü ekleyip karıştırın, kıvam alana kadar pişirin.
- 4
Köfteleri fırın kabına dizip üzerine mantar sosu dökün, rendelenmiş kaşar serpin.
- 5
Fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
İlgili Tarifler
Tepsi Kebabı
Kıymalı harcın tepsiye yayılıp domates ve biberle fırınlandığı pratik bir kebap.
- 65 dakika
- 3 kişilik
- 9 malzeme
Brokolili Fırın Makarna
Haşlanmış brokoli ve makarnanın beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı nefis bir yemek.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Fırında Kıymalı Kabak Musakka
Kızarmış kabak ve kıymalı harcın fırında buluştuğu hafif bir musakka.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme